الاسم اللاتيني:Rubus idaeusإل الاسم الصيني: شومي جزء من النبات المستخدم:بيري مواصفات المنتج:10: 1 مكونات نشطة:الفلافونويد مسحوق التوت الطازج واستخراج الصور: بلد المنشأ:شمال شرق الصين مقدمة المنتج يعتبر توت العليق من محاصيل الفاكهة التجارية الهامة ، ويزرع على نطاق واسع في جميع المناطق المعتدلة في العالم.تزرع توت العليق لسوق الفاكهة الطازجة وللتجهيز التجاري إلى فواكه مجمدة سريعة بشكل فردي (IQF) ،هريس، عصير ، أو ما شابهفاكهة مجففةتستخدم في مجموعة متنوعة من منتجات البقالة.تقليديا ، كان توت العليق محصولًا في منتصف الصيف ، ولكن مع التكنولوجيا الجديدة والأصناف ووسائل النقل ، يمكن الآن الحصول عليها على مدار العام.مسحوق توت العليق هو طريقة طبيعية وذكية لإدخال فاكهة إضافية في النظام الغذائي ، فضلاً عن كونه لونًا طبيعيًا وآمنًا ومنكهًا. تحتوي توت العليق على كميات كبيرة منبوليفينولمضادات الأكسدةمثلالأنثوسيانينأصباغالمرتبطة بحماية الصحة المحتملة ضد العديد من الأمراض التي تصيب الإنسان.الالفاكهة الكلييساهم الهيكل في قيمته الغذائية ، حيث يزيد من نسبةالألياف الغذائيةمن بين الأطعمة النباتية التي تحتوي على أعلى محتوى معروف من الألياف ، ما يصل إلى 20٪ ألياف لكل وزن إجمالي.توت العليق مصدر غني لـفيتامين سي، 30 مجم لكل حصة كوب واحد (حوالي 50٪ قيمة يومية) ،المنغنيز(حوالي 60٪ قيمة يومية) وألياف غذائية (30٪ قيمة يومية).محتويات الفيتامينات ب1-3 ،حمض الفوليكوالمغنيسيومونحاسوحديدتوت العليق كبيرة في توت العليق. تصنف التوت بالقرب من قمة جميع الفواكهمضادات الأكسدةالقوة ، خاصة بسبب محتواها الكثيف منحمض يلاغيتش(من ellagotannins) ،كيرسيتينوحمض الغالوالأنثوسيانينوالسياندينبيلارجونيدينز ،بمضادات الاكسدةوكايمبفيرولوحمض الصفصاف.توت العليق الأصفر وغيره من الفواكه ذات اللون الباهت تحتوي على نسبة أقل من الأنثوسيانين. بسبب احتوائها على نسبة عالية من فيتامين ج ومضادات الأكسدةالبوليفينولالمذكورة أعلاه ، التوت لها قيمة ORAC (قدرة امتصاص جذور الأكسجين) من حوالي 4900 لكل 100 جرام ، بما في ذلك من بين ثمار ORAC الأعلى تصنيفًا.التوت البريوالبريةتوتلديها حوالي 9000 وحدة ORAC وتفاحمتوسط 2800. وظائف فسيولوجية تم عزل الخصائص المضادة للمرض التالية في النماذج التجريبية.على الرغم من عدم وجود دراسات سريرية حتى الآن تثبت هذه التأثيرات على البشر ، إلا أن الأبحاث الطبية الأولية تظهر فائدة محتملة من تناول التوت بانتظام ضد:
إشعال
الم
سرطان
أمراض القلب والأوعية الدموية
داء السكري
الحساسية
متعلق بالعمرالإدراكييتناقص
مع تنكس البصرشيخوخة
أشهر حصاد التوت:من يونيو إلى أغسطس الطاقة الإنتاجية السنوية:100MT التعبئة:قم بتعبئتها في براميل ورقية واثنين من الأكياس البلاستيكية بالداخل.الوزن الصافي: 25 كجم / برميل حجم ووزن أسطوانة الورق:ID40 × H 50 سم ، 3 كجم / برميل صور التعبئة: تخزين:يخزن في وعاء مغلق جيدًا بعيدًا عن الرطوبة. مدة الصلاحية:24 شهرا. مواصفات المنتج
يحتوي على الأنثوسيانين لتحسين الوظيفة البصرية
بدون سكر مضاف ، بدون مواد حافظة.
توت طبيعي 100٪ من شمال شرق الصين
التطبيقات:المشروبات غير الكحولية ونبيذ الفاكهة ومنتجات الألبان والخبز والكعك والمعجنات والآيس كريم والمنتجات الصحية والغذائية.