يستخدم مستخلص فطر شاجا للأغذية الوظيفية والمضافات الغذائية

يُعتبر "تشاجا" ملك الفطر الطبي، يُستخدم منذ فترة طويلة في سيبيريا،في روسيا والدول الشمالية وكذلك في الطب الشرقي ويتزايد شعبيته الآن في الغرب بسبب فوائده الصحية وذوقها الجذاب في شكل شاي شاجامن السهل تحضيرها و من السهل إضافتها إلى أي نظام غذائي، تشاجا هو منتج طبيعي تماما مع خصائص رائعة.

شاجا غروفي معظم الأحيان وجدت على أشجار البِرتش الأكبر من العمر 40 سنة، الفطريات النتائج من تعايشعدوى. مرة واحدة مصابة، فإنه يستغرق حوالي 5 سنوات حتى يمكن حصد الشاجا. خلال هذا الوقت، الفطر شاجا يستقطب بنشاط المواد الغذائية من الشجرة،يستخدمها لنموها وتطورها.

تشمل المكونات الكيميائية لمستخلص شاجا polysaccharides، inotoxin، inonotol، ومختلف triterpenoids المأكسدة.الـ SOD (superoxide dismutase) التي تحتوي عليها هي 55 مرة من Ganoderma lucidum، 23 مرة من الفطر البرازيلي، 318 مرة من فيلينوس لينتيوس، 25 مرة من هريسيوم ايريناسيوس، 31 مرة من فطر مايتاكي.

الوظائف

1السكريات الكثيرة لتعزيز الجهاز المناعي؛ علاج السرطان، الكبد، فيروس نقص المناعة البشرية وغيرها من العدوى البكتيرية والفيروسية.

2حمض البيتولينيك لمكافحة الالتهابات الفيروسية والورم

3تريتيربينات لخفض الكوليسترول، تحسين الهضم، إزالة السموم من الكبد، علاج التهاب الكبد، التهاب الشعب الهوائية المزمن، السعال والربو.

4الجيرمانيوم لتنظيف الدم وتطبيع ضغط الدم ومنع الأورام

5النيوكليوزيدات الأخرى، المغذيات النباتية، المعادن والأحماض الأمينية مثل سابونين، المغنيسيوم، الكروم، الحديد، الباليوم، بيتا-جلوكان، إينوتوديوول، إيزوبرينويد وغيرها.