مسحوق الشاي الأبيض الفوري الفودينج العضوي فوائد مضادة للالتهابات

مسحوق الشاي الأبيض الفوري

مقدمة

------ قابل للذوبان 100% في الماء، باستخدام أوراق الشاي الأبيض الطازجة والرقيقة كمادة خام، وما لا يقل عن 30% منها مضمونة بدقة لتكون من نوع Silver Tip النقي، يتم استخلاصها في درجة حرارة منخفضة جدًا وترشيحها بغشاء نانوي، بلون أصفر مخضر ورائحة نقية وأنيقة. يحتوي على نسبة عالية من L-theanine الموجود في الشاي الأخضر، ومعدل منخفض من مادة البوليفينول/الأحماض الأمينية، مما يقوي مناعة الجسم، وهو الأنسب لتطوير مشروب جديد نموذجي للاسترخاء والحفاظ على الصحة. 

تشمل تقنيات معالجة مسحوق الشاي الأبيض بشكل أساسي الخطوات التالية:
1. اختيار المواد الخام
اختر أوراق الشاي الأبيض عالية الجودة (مثل Baihao Yinzhen أو Bai Mudan)، مع التأكد من أنها طازجة وخالية من الشوائب وذات جودة موحدة.
2. الذبول
انشر الأوراق الطازجة بشكل رقيق في بيئة جيدة التهوية. يتم اعتماد الذبول الطبيعي تحت أشعة الشمس أو التجفيف بالهواء الداخلي لتقليل محتوى الرطوبة وتليين الأوراق والحفاظ على العناصر الغذائية الطبيعية.
3. التجفيف
جفف الأوراق الذابلة في درجة حرارة منخفضة (مثل التجفيف بالشمس أو استخدام مجفف) لتقليل الرطوبة إلى أقل من 5٪، مما يؤدي إلى استقرار جودة الشاي وإعداده للخطوة التالية.
4. التنظيف والفرز
قم بإزالة الحطام أو السيقان أو الأوراق غير المتساوية من خلال الفرز أو الفرز اليدوي لضمان نقاء المادة الخام واتساقها.
5. الطحن والتذرية
استخدم معدات طحن متخصصة (مثل المطحنة الحجرية أو المطحنة فائقة النعومة) لسحق الأوراق المجففة إلى مسحوق ناعم. عادة ما تتم العملية في درجة حرارة منخفضة لتجنب تلف العناصر الغذائية بالحرارة والحفاظ على نكهة الشاي ولونه الطازجين.
6. الغربلة والتعبئة
غربل المسحوق لتحقيق نعومة موحدة، ثم قم بتعبئته في حاويات محكمة الإغلاق لمنع الرطوبة والأكسدة، مما يضمن احتفاظ مسحوق الشاي الأبيض برائحته ومذاقه وقيمته الغذائية.
يحتفظ مسحوق الشاي الأبيض بمضادات الأكسدة الطبيعية والخصائص الرقيقة للشاي الأبيض، مما يجعله مناسبًا للاستخدام في المشروبات أو الحلويات أو منتجات الأطعمة الوظيفية.

المظهر واللون

مسحوق أصفر مخضر فاتح ناعم

الرائحة والمذاق

رائحة شاي أبيض نظيفة وطازجة، لون سائل برتقالي أصفر ساطع، مع نكهة حلوة ورقيقة

الذوبان

قابل للذوبان 100% في الماء البارد

مدة الصلاحية

سنتان إذا تم إغلاقه وتخزينه بعيدًا عن ضوء الشمس المباشر.

التطبيقات

* صناعة المشروبات

* مضاف غذائي صحي (كعكة، خبز، وجبة خفيفة، آيس كريم، حلوى، إلخ)

* مستحضرات التجميل

الكمية المضافة الموصى بها

* شاي نقي أو فاكهة أو مشروب شاي بالحليب: 0.20% ~ 0.30% (وزن/حجم)