| الاسم اللاتيني | Zingiber officinale |
| العائلة | Zingiberaceae |
| الجزء المستخدم من النبات | الجذر |
| المكونات النشطة | جينجيرول |
| مواصفات المنتج | جينجيرول 5% 5:1 ومواصفات مختلفة متاحة |
الزنجبيل هو جذر نبات الزنجبيل الطبي، يستهلك كطعام شهي أو دواء أو توابل. هذا الساق الموجود تحت الأرض له تاريخ زراعة طويل نشأ في آسيا، ويزرع الآن في الهند وجنوب شرق آسيا وغرب إفريقيا ومنطقة البحر الكاريبي. في حين أنه من الناحية الفنية جذر الزنجبيل، فإنه يشار إليه عادة باسم الزنجبيل ببساطة. يستخدم تقليديًا للانتفاخ البطني والسعال والقيء والإسهال والروماتيزم، وأكثر مركباته نشاطًا هي الجينجيرول العطرية. تنتج عملية التجفيف أيضًا الشوجول.
أرسل استفسارك مباشرة إلينا